Vergangene Woche überreichte der Sachverständigenrat für Umweltfragen (SRU) dem neuen Umweltminister Peter Altmaier das Umweltgutachten 2012 mit dem Titel \"Verantwortung in einer begrenzten Welt\". Darin fordern die Regierungsberater unter anderem, zu prüfen, wie sich die Steuer auf gesättigte Fettsäuren in Dänemark auf die Gesundheit und Umwelt ausgewirkt hat, und sie bei positivem Ergebnis auch in Deutschland einzuführen. Außerdem empfehlen sie, den ermäßigten Mehrwertsteuersatz auf tierische Produkte, wie Fleisch und Käse, abzuschaffen und die Produkte stattdessen mit den vollen 19% zu besteuern. Davon wird sich ein geringerer Konsum von Fleisch- und Milchprodukten erhofft. Schließlich ist die Tierhaltung für mehr Treibhausgase verantwortlich als der gesamte Mobilitätssektor. Der Sachverständigenrat besteht aus Universitätsprofessoren verschiedener Gebiete und berät das Umweltministerium seit 40 Jahren.