Laut den aktuellen Zahlen der Landwirtschaftszählung des Statistischen Bundesamtes gab es in Deutschland 2010 rund 299.100 landwirtschaftliche Betriebe. Damit ist ihre Anzahl im Vergleich zu 2007 um ca. 22.500 gesunken. Etwa 46 % aller Höfe bewirtschaften eine Fläche von weniger als 20 ha, ca. 43 % bearbeiten zwischen 20 ha und 100 ha. Rund 11 % haben eine Betriebsfläche von mehr als 100 ha, 1 % mehr als 500 ha und 0,5 % mehr als 1000 ha. Die Zahl der Biobetriebe ist seit 2007 um 19 % auf ca. 16.500 gestiegen, d.h. etwa 6 % der landwirtschaftlichen Betriebe bzw. 5 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche in Deutschland werden ökologisch bewirtschaftet.