Milchtagung 2025

Kuhhaltung im Karree: Klima, Kennzeichnung, Krankheit, Kontrakte

Gesellschafts- und geopolitisch ist die Lage belastend: Regierungswechsel in den USA mit teils alarmierenden Signalen, der reichste Mann der Welt gibt sich offen als AfD-Fan, noch immer zwei große Kriege, ein ungebremster Klimawandel, die Neuwahlen der Bundesregierung nach dem Ampel-Aus mit vermutlich fortdauernder Transformationsblokkade.

Und die Bäuerinnen und Bauern sind in ihrem Berufsalltag mit teils zuvielen Herausforderungen konfrontiert: Erstmals gibt es weniger als 50.000 Milchviehbetriebe! Die Rohstoffverfügbarkeit bei der Milch ist weiterhin knapp und die Nachfrage hoch. Die Preise liegen zwar auf hohem Niveau, aber die erneut gestiegenen Erzeugungskosten sind nicht gedeckt. Von der EU kommen hoffnungsvolle Signale zur Stärkung der bäuerlichen Marktposition, aber die Umsetzung, auch national, steht aus. Wie bereits bei den Haltungskriterien für alle Tierarten geht der Handel voran und hat mit den ersten Dreiparteien-Verträgen Meilensteine für faire Vertragsgestaltungen gesetzt.

Nach dem Ausbruch der Blauzungenkrankheit kam im Januar die Maul- und Klauenseuche mit massiven Belastungen der Exportmärkte zurück, bleibt aber hoffentlich regional begrenzt. Konkrete Unterstützung auf Betriebsebene verspricht die „Identifizierung lokal relevanter Lösungen für eine klimaneutrale und klimaresistente Milcherzeugung“ im Projekt ClieNFarms. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen, mit den Referent*innen Strategien und Konzepte zu diskutieren.

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